Krisis Pangan Mengancam, Peneliti Dorong Produksi Sorgum dan Jagung

Ilustrasi sorgum (Pixabay)

Editor: Dera - Sabtu, 25 Juni 2022 | 19:00 WIB

Sariagri - Peneliti pertanian dari Universitas Nusa Cendana, Nusa Tenggara Timur, Dr Leta Rafael Levis mendorong produksi tiga komoditi lokal yaitu jagung, ubi, sorgum di Tanah Air digalakan untuk menghadapi ancaman krisis pangan global.

"Pemerintah dan masyarakat perlu menggalakan kembali produksi pangan lokal seperti jagung, ubi dan sorgum secara masif karena tiga komoditi ini mampu bertahan dalam kondisi kekurangan air," katanya ketika dihubungi di Kupang, Sabtu (25/6). 

Ia mengatakan hal itu berkaitan dengan upaya menjaga ketahanan pangan di tengah ancaman krisis pangan global.

Menurut dia, perang pangan akan melanda dunia sebagai dampak perang Rusia dan Ukraina yang memicu kenaikan harga pangan dan minyak.

Di sisi lain, alih fungsi lahan di Indonesia juga menjadi persoalan tersendiri karena dialihkan untuk pembangunan infrastruktur maupun pemukiman penduduk.

Rafael menyebutkan hasil dalam penelitian disertasi yang dilakukannya, alih fungsi lahan mencapai 27 persen lebih sehingga diperkirakan 40 tahun lagi, Indonesia akan kehabisan lahan persawahan.

"Kekurangan lahan akan berakibat langsung pada menurunnya jumlah produksi pangan khususnya beras," katanya.

Pengajar di Fakultas Pertanian Undana itu menjelaskan selain itu pemanasan global berdampak pada kurangnya pasokan air irigasi ke persawahan yang terjadi secara global.

Dalam hitungan para ahli akibat pemanasan global, dalam kurun waktu 10 tahun akan menaikkan suhu sebesar 1 derajat celsius di malam hari.

Setiap kenaikan suhu 1 derajat tersebut akan berdampak pada anjloknya produksi pangan khususnya padi sebesar 10 persen.

"Jadi kalau sekarang produksi padi 5 ton per hektare maka 10 tahun yang akan datang akan berkurang sebanyak 10 persen menjadi 4,5 ton per hektare," katanya.

Baca Juga: Krisis Pangan Mengancam, Peneliti Dorong Produksi Sorgum dan Jagung
Kenaikan Harga Cabai Picu Inflasi Februari 2021

Oleh karena itu pemerintah perlu lebih serius untuk membangun sektor pangan agar kebutuhan dalam negeri tetap aman. Selain itu, sektor ini telah terbukti mampu bertahan dalam situasi pandemi COVID-19 maupun goncangan global lainnya.

"Jadi kekuatan utama kita untuk menghadapi krisis global yaitu pada potensi pangan lokal yang perlu digalakan secara masif," katanya, seperti dilansir Antara. 

Video Terkait