Jangan Coba-coba Makan Es Krim Ini, Rasanya Bikin Lidah Terbakar

Es krim dengan taburan cabai habanero. (Oddity Central)

Editor: M Kautsar - Jumat, 17 Juni 2022 | 13:50 WIB

Sariagri - Sebuah desa di Prefektur Fukushima, Jepang, Hirata, menjadi mahsyur karena munculnya tantangan kepada wisatawan. Tantangan berupa permintaan mencoba es krim habanero yang sangat pedas.

Terdengar tak masuk akal. Tetapi, suguhan itu memang ada.

Es krim itu dibuat dengan taburan bubuk cabai habanero dalam jumlah yang bervariasi, tergantung pada toleransi kepedasan seseorang. Uniknya. setiap wisatawan yang ingin mengonsumsi es krim ini perlu menandatangani surat pernyataan.

Kisah es krim habanero Hirata yang sekarang terkenal berawal dari bencana Fukushima tahun 2011. Sebelum tsunami melanda wilayah tersebut dan ketakutan akan dampak radiasi mulai mencengkeram bangsa, desa tidak pernah memiliki masalah dalam menjual sayuran. 

Tapi kemudian semuanya mulai menurun, dan penduduk setempat mulai mencari cara baru untuk mencari nafkah.

Dilaporkan Oddity Central, kisah kuliner unik ini berawal dari tiga petani lokal tertarik dengan gagasan menanam cabai habanero, tanpa terlalu memikirkan fakta bahwa cabai itu terlalu pedas untuk sebagian besar konsumen Jepang. Mereka tidak dapat menemukan pasar untuk produk mereka, dan menambahkan cabai habanero ke miso dan kari juga tidak berhasil.

Pada tahun 2015, saat melakukan brainstorming. Mereka mencari ide menggunakan habanero. Para petani muncul dengan ide untuk menggunakan cabai sebagai bahan es krim lembut. Idenya berhasil, dan es krim habanero menjadi bagian utama dari upaya pemasaran desa.

Membuat es krim habanero bukanlah pekerjaan termudah di dunia. Para pekerja memakai sarung tangan, masker, dan kaca mata saat mereka menaburkan camilan dengan bubuk lada habanero yang membakar lidah. 

Tetapi mendapatkan camilan sambil menggeliat karena luka bakar adalah bagian yang sangat sulit.

Mereka yang cukup berani untuk mencoba suguhan ini dapat memilih berbagai tingkat kepedasan, dengan yang paling ekstrim, ditawarkan tanpa biaya jika penantang dapat menyelesaikannya. Jika mampu menyelesaikan, penantang tak perlu membayar 500 yen (Rp55 ribu).

Seorang koresponden dari reality show populer Jepang baru-baru ini melakukan perjalanan ke Desa Hirata untuk mencoba es krim habanero yang terkenal dan memilih es krim terpedas. Meskipun dia terlihat berani dan bertekad pada awal percobaan, dia menangis dan meratap, sebelum mendinginkan mulutnya dengan air dingin, tanpa menyelesaikan makanannya.

Video Terkait