Yuk Bikin Bolu Kukus Black Velvet untuk Camilan Akhir Pekan

Ilustrasi bolu kukus red velvet (Istimewa)

Editor: Tanti Malasari - Minggu, 22 Mei 2022 | 07:00 WIB

Sariagri - Akhir pekan di rumah? Bukan jadi persoalan. Kamu bisa melakukan banyak kegiatan bermanfaat seperti membaca, merapihkan kamar atau ‘quality time’ bersama keluarga tercinta.

Saat berkumpul, tentu tidak lengkap rasanya jika tanpa hidangan atau camilan manis dan juga teh hangat. Salah satu camilan yang bisa kamu buat dan hidangkan adalah Bolu Kukus Black Velvet.

Tidak perlu pusing, bahan dan cara pembuatannya sangat mudah kok. Berikut ini cara membuat Bolu Kukus Black Velvet dikutip Antara dari buku "Kue Lezat Tanpa Dioven" karya Tim Sedap.

Baca Juga: Yuk Bikin Bolu Kukus Black Velvet untuk Camilan Akhir Pekan
Terkuak! Ini Rahasia Umur Panjang Ratu Elizabeth II hingga 95 Tahun

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong, lelehkan
- 2 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk hitam
- 1/2 sdt baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar
- 1/2 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cairkan dark cooking chocolate terlebih dahulu dengan cara diletakkan dalam wadah yang direndam air panas, lalu sisihkan.
2. Kemudian kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier 8 menit sampai mengembang kaku.
3. Setelah itu masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Bergantian dengan air soda sambil dikocok perlahan.
4. Lalu masukkan dark cooking chocolate leleh dan pasta cokelat.
5. Jangan lupa diaduk sampai rata dan tuang ke dalam cetakan bolu kukus.
6. Terakhit kukus bolu di atas api besar selam 12 menit sampai matang.
7. Kamu bisa mengecek kematangan dengan menusukan bolu dengan tusuk gigi, jika tidak menempel tandanya sudah matang.
8. Bolu kukus pun siap dihidangkan.

Video Terkait