Waspada! Wabah PMK Menyebar, Daging Bagian Ini Jangan Dikonsumsi

Ilustrasi - Daging sapi. (Pxhere)

Editor: Tatang Adhiwidharta - Kamis, 12 Mei 2022 | 12:30 WIB

Sariagri - Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengatakan virus penyakit mulut dan kuku (PMK) pada hewan ternak tidak menular ke manusia. Lantas untuk konsumsi daging pun masih aman.

Meski demikian, Mentan mengimbau kepada masyarakat untuk tetap selektif dalam mengonsumsi daging. Tidak semua bagian dari tubuh hewan ternak bisa dikonsumsi dengan aman, terlebih saat ini di tengah mewabahnya PMK.

Menurutnya, ada beberapa bagian daging pada hewan ternak yang memiliki potensi besar terdapat virus PMK. Karena itu, beberapa bagian daging saat ini di sarankan untuk dikonsumsi.

"Virus ini tidak menular manusia, dagingnya masih aman dikonsumsi dengan aman oleh manusia, namun ada beberapa bagian yang harus di hindari," ujar Mentan.

Seperti diketahui virus PMK menyerang beberapa bagian tubuh hewan, seperti mulut dan kuku dari hewan ternak. Mentan Syahrul tidak menyarankan masyarakat tidak mengonsumsi daging di bagian Mulut, dan Kaki Sapi.

"Yang tidak boleh hanya pada tempat-tempat yang langsung terkena PMK, misalnya organ tertentu seperti kaki, jeroan tidak boleh, mulut seperti lidah, itu tidak direkomendasi," kata Mentan.

Baca Juga: Waspada! Wabah PMK Menyebar, Daging Bagian Ini Jangan Dikonsumsi
Lockdown Ternak Akibat PMK, Akankah Berdampak pada Harga Daging Nasional?

Bagian di organ tubuh tersebut menurut Mentan bagian yang paling terserang oleh virus, maka daging disekitar organ tersebut harus dihindarkan, selain kolesterol tinggi, saat ini ada virus PMK.

"Tetapi yang lain masih bisa direkomendasikan, dagingnya masih bisa dimakan," jelas Mentan.

Ke depan untuk menjamin pendistribusian daging sapi yang beredar di pasar, Mentan Syahrul mengatakan jajarannya akan mengawal ketat Rumah Pemotongan Hewan (RPH) dengan standar kesehatan yang direkomendasikan.

Video Terkait