Residu Teh Berusia 2.400 Tahun Ditemukan di Cina

Ilustrasi teh. (pixabay)

Editor: Dera - Jumat, 28 Januari 2022 | 11:45 WIB

Sariagri - Teh merupakan salah satu minuman yang banyak digemari masyarakat dunia. Selain rasanya yang dinilai menenangkan, teh juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. 

Berbicara soal teh, para arkeolog telah menemukan sisa-sisa teh gosong kuno dalam mangkuk yang diperoleh dari situs ibu kota kuno Kerajaan Zhu, Cina.

“Cina adalah negara pertama di dunia yang menemukan dan membudidayakan teh,” kata Profesor Shuya Wei dari Institut Warisan Budaya dan Sejarah Sains & Teknologi di Universitas Sains dan Teknologi Beijing dilansir dari Sci-news.

Dalam legenda Tiongkok, teh pertama kali ditemukan sebagai penawar racun oleh Kaisar Shen Nung pada tahun 2737 SM. Penyebutan pertama penanaman teh diyakini terjadi di Xiaxiaozheng, almanak paling awal Tiongkok yang mencatat urusan pertanian tradisional, mungkin ditulis pada periode Negara-Negara Berperang (475-221 SM).

Menurut literatur, pada periode Musim Semi dan Gugur (770-476 SM), teh telah digunakan sebagai pengorbanan dan sayuran. Sementara pada periode Negara-negara Berperang dan awal dinasti Han Barat, budidaya teh, teknik pembuatan teh dan kebiasaan minum teh di provinsi Sichuan mulai menyebar ke tempat lain. Bukti fisik teh sangat penting untuk mengonfirmasi asal, perkembangan, fungsi dan budaya teh.

“Karena sisa-sisa tanaman arkeologi telah terkubur selama bertahun-tahun, sebagian besar telah membusuk atau hangus, sulit untuk menemukan sisa-sisa daun tanaman arkeologi dalam penggalian arkeologis,” jelas para peneliti.

Baru-baru ini, sisa-sisa teh hangus atau residu berusia 2.400 tahun ditemukan dalam mangkuk yang digali dari makam No. 1 di Xigang di situs ibu kota kuno Kerajaan Zhu di kota Zoucheng, provinsi Shandong. Jika sisa-sisa dapat ditentukan sebagai teh, itu akan menjadi bukti langsung untuk minum teh di zaman kuno.

Residu teh ditemukan dalam cangkir porselen berusia 2400 tahun. (Istimewa)
Residu teh ditemukan dalam cangkir porselen berusia 2400 tahun. (Istimewa)

Dalam studi tersebut, Profesor Wei menganalisis sampel dari makam Negara Bagian yang Berperang menggunakan spektroskopi inframerah transformasi Fourier (FTIR) dan beberapa metode lainnya.

Mereka menggunakan teh modern dan residu teh modern sebagai sampel referensi. Hasil mereka menunjukkan bahwa sampel mengandung banyak kalsium fitolit yang dapat diidentifikasi sebagai teh dan spektrum FTIR-nya mirip dengan residu teh modern.

Mereka juga mendeteksi kafein, senyawa metoksibenzena, asam organik dan beberapa senyawa lain baik dalam sampel kuno maupun residu teh modern.

Baca Juga: Residu Teh Berusia 2.400 Tahun Ditemukan di Cina
Flu Menyerang, Tangkal dengan Berbagai Jenis Teh yang Mampu Hadapi Cuaca Buruk

“Sejak zaman kuno, orang-orang Tiongkok selalu memiliki kebiasaan minum teh, tetapi tidak ada bukti fisik yang membuktikan kapan teh benar-benar muncul, hingga ditemukannya teh di Makam Han Yangling, yang membuktikan bahwa teh Tiongkok memiliki sejarah setidaknya 2.150 tahun, yang telah mendapatkan pengakuan dari Guinness World Records sebagai teh tertua di tahun 2016,” kata para ilmuwan.

Identifikasi sisa-sisa teh di Zoucheng, tahap awal Negara-negara Berperang, sekitar 2.400 tahun yang lalu telah memajukan asal-usul teh hampir 300 tahun. Selanjutnya, teh itu ditemukan dalam mangkuk kecil, memberikan bukti tambahan tentang penggunaan teh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budaya minum teh mungkin dimulai sejak periode Negara Bagian Berperang. 

Video Terkait