Berita Pangan - Melihat potensi pasar yang terbuka lebar, Thai Union berencana melakukan peluncuran udang vegan yang lebih besar di Eropa.
SariAgri - Thai Union yang merupakan salah satu produsen makanan laut terbesar di dunia bakal meluncurkan udang nabati berbentuk tempura.
Thai Union sebelumnya juga telah meluncurkan produk nabati pertamanya, termasuk crabcakes dan dim sum, di sektor jasa makanan. Langkah untuk berekspansi ke pasar makanan laut nabati dilakukan sebagai tanggapan atas permintaan konsumen yang meningkat.
“Kami memiliki konsumen yang datang kepada kami dan berkata 'Saya tahu kamu ahli dalam makanan laut dan udang, saya ingin memakan tempura udang, tetapi tidak mengandung udang', " kata Direktur Inovasi Thai Union Tunyawat Kasemsuwan saat menceritakan permintaan konsumen.
“Mereka datang kepada kami karena mereka melihat kami memahami kualitas produk, sifat fungsional, karakteristik, rasa dan tekstur sensoriknya,” tambahnya, seperti dilansir VegNews.
Melihat potensi pasar yang terbuka lebar, perusahaan berencana melakukan peluncuran yang lebih besar di Eropa. Namun, peluncuran produk nabati terbarunya sempat tertunda akibat adanya pembatasan perjalanan terkait pandemi COVID-19.
Namun, Thai Union tetap optimis dan berharap dapat menambahkan produk barunya ke lini nabati dan sasar pasar internasional, dimulai dengan produsen label swasta dan sektor jasa makanan.
Baca Juga: Anti Ribet, Pot Ajaib Ini Bisa Siram Tanaman Sendiri Selama Seminggu
Thailand Gunakan Ekstrak Sambiloto Sebagai Obat Herbal COVID-19
Pasar makanan laut vegan
Thai Union akan bergabung dengan perusahaan besar lainnya yang terjun ke sektor makanan laut nabati. Supermarket Trader Joe's sedang bekerja untuk menambahkan makanan laut vegan ke dalam penawaran rantai pasoknya.
Sementara Produsen asal Belanda, Vegan ZeaStar juga berencana untuk meluncurkan versi ikan cod nabati, sedangkan Nestlé meluncurkan ikan tuna vegan Sensational Vuna di Swiss yang juga akan sasar pasar internasional.
Selain itu, merek makanan laut Bumble Bee Foods bermitra dengan startup makanan laut vegan Good Catch Foods untuk membantu Good Catch memperluas jangkauannya dengan memanfaatkan keahlian penjualan, distribusi dan logistik Bumble Bee.
