Yuk Cobain Resep Olahan Ayam Mentega, Teman Nikmat untuk Nasi Hangat

Ilustrasi ayam goreng mentega dan nasi hangat (Istimewa)

Penulis: Tanti Malasari, Editor: Dera - Jumat, 18 November 2022 | 07:00 WIB

Sariagri - Ayam adalah lauk pauk yang paling sering dikonsumsi. Selain rasanya yang nikmat, harga ayam juga relatif terjangkau untuk semua kalangan. Apalagi ayam merupakan sumber protein hewani, yang sangat bagus untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Sayangnya, orang kerap kali merasa bosan dengan menu ayam yang selalu diolah itu-itu saja. Namun jangan khawatir, ada menu ayam dengan rasa gurih yang dinamakan ayam goreng mentenga.

Semula, olahan ayam ini sangat populer di Belanda, tetapi kini sudah banyak dikenal di Indonesia. Bahkan menu ini menjadi salah satu menu favorit di berbagai restoran mewah atau tempat makan kelas menengah.

Resep ayam goreng mentega

Untuk membuat ayam goreng mentega pada dasarnya sangat mudah. Kamu hanya memerlukan ayam sebagai bahan utama ditambah dengan mentega, untuk menikmati menu yang satu ini. Agar lebih jelasnya, berikut bahan-bahan lengkap dengan cara membuatnya.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Olahan Ayam Mentega, Teman Nikmat untuk Nasi Hangat
Bikin Ngiler, Ini Resep Ayam Teriyaki yang Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg ayam, potong jadi 10 bagian
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • garam dan penyedap secukupnya
  • minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 75 g bawang bombay iris
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm saus Inggris
  • 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 2 sdt garam

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang putih, merica dan garam hingga halus.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, remas-remas dan diamkan 1 jam.
  3. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
  4. Untuk membuat saus menteganya, panaskan mentega dan masukan bawang Bombay.
  5. Tumis hingga tercium aroma harum.
  6. Masukan ayam yang telah digoreng, dan tambahkan kecap manis, saus inggris dan garam. Aduk rata.
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis, masak kembali sambil terus aduk hingga bumbu meresap.
  8.  Ayam goreng mentega pun siap disajikan.