Konsumsi 5 Makanan Ini Bisa Cepat Hilangkan Rasa Pedas, Kok Bisa?

Penulis: Tanti Malasari, Editor: Tatang Adhiwidharta - Kamis, 17 November 2022 | 18:15 WIB

Sariagri - Makan makanan yang memiliki rasa pedas memang bisa meningkatkan selera. Makanan ini seakan menyimpan sensasi tersendiri saat disantap. Hal inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa banyak orang yang menggemari makanan pedas.

Tidak hanya memperkaya cita rasa suatu makanan saja, sensasi pedas dari cabai ini ternyata juga mengandung banyak vitamin C yang baik untuk kesehatan. Namun ingat, sebaiknya tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan pedas, sebab bisa menimbulkan rasa yang tidak nyaman.

Meski begitu, kamu jangan khawatir. Pasalnya sensasi pedas yang ditimbulkan akibat mengonsumsi makanan mengandung cabai ini sebenarnya bisa diatasi.

Makanan yang bisa hilangkan rasa pedas

Sensasi pedas yang dirasakan, sebenarnya bisa dihilangkan dengan mengkonsumsi lima makanan berikut ini:

1. Yogurt

Untuk menghilangkan rasa pedas, kamu bisa mengonsumsi youghurt. Makanan ini ternyata memiliki manfaat mengatasi sensasi terbakar yang ada di dalam mulut.

Dilansir dari laman Delish, yoghurt mengandung lemak sehat yang mampu mengikat dan melarutkan capsaicin. Capsaicin sendiri merupakan senyawa kimia yang terdapat pada cabai dan membuat sensasi terbakar saat kamu kepedasaan.

2. Madu

Makanan lain yang bisa mengatasi sensasi terbakar dalam mulut usai mengonsumsi makanan pedas adalah madu. Diketahui, madu adalah makanan yang diyakini mampu menghilangkan rasa pedas di mulut.

Dilansir dari laman Medical News Bulletin, di dalam madu terdapat kandungan yang dapat menyerap senyawa capsaicin yang membuatmu kepedasan. Dengan begitu maka sensasi pedas di dalam mulut bisa berkurang.

3. Roti

Selanjutnya ada juga roti yang bisa menghilangkan rasa pedas dalam mulut. Dilansir dari laman Houston Methodist, makanan bertepung seperti roti, bisa dijadikan sebagai penghilang rasa pedas.

Hal ini disebabkan roti mengandung sari pati yang ampuh mengatasi rasa pedas berlebih. Roti ini berperan sebagai penghalang antara senyawa pedas capsaicin dan reseptor rasa sakit pada lidah yang sangat peka terhadap rasa pedas.

4. Lemon

Cara lain menghilangkan rasa pedas, bisa dengan mengkonsumsi lemon. Diketahui lemon bisa bertindak sebagai penawar rasa pedas.

Berdasarkan yang dilansir dari laman Foodal, makanan yang mengandung kadar asam di dalamnya seperti lemon, bisa nenetralkan tingkat pH minyak pedas. Dengan begitu mengonsumsi lemon dapat mengurangi sebagian dari sensasi pedas yang membara di mulutmu.

5. Cokelat

Siapa yang tidak menyukai makanan manis bernama cokelat. Rasanya sangat enak dan disukai sama anak-anak. Selain dijadikan sebagai camilan, ternyata cokelat juga berperan sebagai penetralisir rasa pedas.

Dilansir dari laman Medical Daily, makanan ini mengandung lemak tinggi yang ampuh membantu menghilangkan sebagian capsaicin dari mulut. Senyawa capsaicin ini nantinya akan mudah larut dalam lemak daripada dalam larutan berbasis air.

Dengan begitu, sensasi terbakar pada mulut akibat kepedasan dapat diatasi.