Register Login

Home

Pertanian

Perikanan

Kehutanan

Ekonomi

Energi

Teknologi

Agri Video

Galeri

Lapsus

Indeks
Home>Pangan

Maknyus! Kuliner Iga Dinosaurus Bakar per Porsi Hanya Rp130 Ribu

Iga Bakar Dinosaurus. (Sariagri/Arief L)

Editor: Tatang Adhiwidharta - Rabu, 19 Oktober 2022 | 16:00 WIB

Beragam cara unik dilakukan pemilik usaha kuliner dalam menjaring pelanggan. Seperti sebuah kedai makan di Jalan Kombes M Duryat, Kecamatan Kota, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur yang menawarkan menu hidangan spesial iga dinosaurus bakar.

Namanya yang unik, membuat kedai ini tidak pernah sepi dari para pelanggan. Hampir setiap hari, konsumen datang silih berganti.

Tak hanya menawarkan sensasi makan iga berukuran raksasa layaknya dinosaurus. Namun pemilik kedai menjamin cita rasanya sangat lezat, terlebih jika disantap bersama dengan keluarga atau rekan kerja.

“Sesuai dengan namanya iga dinosaurus bakar, karena porsi yang dihidangkan berukuran sangat besar seperti iga hewan purba. Makanya seporsi daging iga yang disajikan memiliki berat antara 1-2 kilogram. Dijamin tidak habis dimakan sendirian, namun asyik jika makannya keroyokan. Antara 3 sampai 5 orang,” terang pemilik kedai Riyadudin kepada Sariagri, Selasa (18/10/2022).

Pria yang akrab dipanggil Udin ini menambahkan untuk bumbu penyedap, dirinya hanya menggunakan kecap dan aneka rempah.  

Sedangkan daging iga bakar raksasa yang diolah ia khusus memesan sapi jumbo lokal atau sapi besar impor.

“Saya biasa pesan ukuran iga utuh besar dari sapi jumbo lokal seperti limosin, brahman dan simental. Sedangkan sapi jumbo luar semisal sapi angus, belgian blue atau chianina,” bebernya.

Terbosan ini, diakuinya baru dua bulan dibuka, namun sambutan konsumen sungguh luar biasa. Dalam sehari ia mampu menghabiskan 100 hingga 250 kilogram iga sapi berukuran jumbo.

“Untuk hari normal bisa habis daging iga 100 kilo, namun kalau ramai seperti akhir pekan bisa sampai 250 kilogram. Per porsi iga dinosaurus bakar, saya bandrol seharga Rp130.000,” pungkasnya.